Fruits et légumes : Raoul Duc nommé directeur général d'Atypique

La start-up Atypique, spécialisée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, a annoncé le 19 mars dans un communiqué, l'arrivée de Raoul Duc au poste de directeur général et responsable des opérations. Fondé en 2021 par Simon Charmette, le grossiste valorise des fruits et légumes déclassés auprès de professionnels des restaurations commerciale, collective et d'entreprise. Raoul Duc rejoint Atypique pour «structurer son développement et préparer sa croissance», précise le communiqué. Fort de 13 années d'expérience dans la distribution BtoB alimentaire, chez Transgourmet France et France Frais Méditerranée, où il était directeur logistique des exploitations, il avait croisé la route de la start-up en 2023. Basée à Lyon, celle-ci cherchait alors une solution logistique pour lancer son activité dans le sud et avait fait appel à France Frais. L'arrivée de Raoul Duc intervient après un exercice 2025 marqué par une croissance de 35 %. Depuis 2021, plus de 150 producteurs français ont collaboré avec Atypique, qui approvisionne plus de 900 clients. L'entreprise a jusqu'ici valorisé 9 350 t de fruits et légumes et reversé plus de 8 M€ aux producteurs. Elle ambitionne de commercialiser 30 000 t de F&L déclassés par an en 2030, via une optimisation de sa logistique et un développement sur tout le territoire français (Thierry Goussin)