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Une cinquantaine d'éleveurs ont protesté, le 31 octobre, dans les Vosges contre la décision de Lactalis de réduire sa collecte en France, en improvisant un cimetière devant un dépôt laitier, rapporte l’AFP. Des membres de la Confédération paysanne ont disposé une quarantaine de croix en bois devant l'entrée de la Société fromagère de Xertigny, devenue simple dépôt de lait de Lactalis, qui fermera ses portes en 2026. Sur une marche mortuaire, quelques éleveurs ont entamé une procession, chrysanthèmes en main, en direction des tombes improvisées. Sur les croix plantées par les éleveurs, on pouvait lire: «Ci-gît l'élevage laitier» ou encore «Besnier m'a tué», en référence à Emmanuel Besnier, p.-d.g. de Lactalis. Fin septembre, le géant du lait a annoncé une réduction progressive de l'ordre de 450 millions de litres de sa collecte annuelle en France d'ici à 2030. Le Grand Est est particulièrement touché: près de 150 éleveurs ont un an pour trouver une autre laiterie afin de faire collecter leur production. La démarche de Lactalis équivaut à une «mise à mort» des paysans, d’après la Conf’. «Selon l'endroit où est placé l'élevage, ce n'est pas toujours évident de trouver un autre collecteur que Lactalis, puisqu'être isolé augmente largement le coût des déplacements», explique Olivier Horiot, éleveur dans l'Aube.