Lait : la confiance envers les coopératives s'est améliorée entre 2019 et 2022

Lors d'une conférence de presse de la Coopération laitière le 26 février, son président Pascal Le Brun a présenté les données chiffrées issues du Baromètre économique des coopératives laitières 2024 (exercice 2023) obtenues auprès de 35 structures ayant répondu, soit 95% du volume des coopératives laitières. Ainsi, la collecte des coopératives a reculé de 2% entre 2022 et 2023 (contre -2,9% pour la collecte nationale). Les adhérents manifestent une hausse nette de la confiance qu’ils ont dans leur laiterie, avec 59% qui estiment que leur laiterie leur propose des perspectives d’avenir pour les 5 prochaines années (+18 points entre 2019 et 2022). « La conjoncture améliorée explique cette hausse de la confiance des adhérents », explique Pascal Le Brun. Quant aux nouveaux producteurs, ils sont 745 à s’être installés en 2023, un chiffre en hausse de 16% par rapport à 2022, manifestant l’attrait pour l’élevage laitier. Enfin, les investissements dans les outils sont soutenus avec 290 M€ en 2023 et 350 M€ prévus en 2024, hausse expliquée par les reports d’investissements et l’inflation.