Abonné
Prince de Bretagne va commercialiser cette année cinq nouvelles variétés de chou, a indiqué le responsable innovation Patrick Guivarch lors d’un voyage de presse à l’organisation bretonne de sélection (OBS), le 8 juin. Le chou romanesco orange, mis au point par l’OBS «à la demande d’un client» sera mis sur le marché en décembre pour la deuxième année consécutive. «On passe d’une production d’à peine 20 000 têtes l’an passé à 30 000 têtes cette année» a confié Patrick Guivarch. Pour la deuxième année consécutive également, Prince de Bretagne commercialisera du chou tige, un chou-fleur riquiqui (plus petit que le mini chou-fleur) qui produit «8 à 10 têtes» grâce aux rejets, et qui sera sur les étals fin juillet, chez un grossiste et une enseigne de distribution. «On est vraiment en phase de démarrage de l’innovation», a expliqué le responsable de diversification. De plus, la marque du Cerafel relance une diversification en chou chinois, et expérimente une production de romanesco blanc et une autre de Sarmello- «alternative au choudou». Côté fruits rouges, la première récolte de myrtilles sur 5 ha (6 producteurs) arrivera «en 2023 ou 2024».