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Les deux ministres Catherine Vautrin (Travail, Santé, Solidarités, Famille) et Yannick Neuder (Santé, Accès aux Soins) « s'engagent très clairement en faveur d'une application très rapide de l'arrêté » instaurant le nouveau Nutri-Score, a indiqué le 12 mars à l’AFP le cabinet de Mme Vautrin, qui a signé l’arrêté. La ministre de l’Agriculture Annie Genevard, qui refuse pour l’instant de signer, n’a pas souhaité commenter. Pour rappel, elle avait déclaré à la suite d’une question au gouvernement le 5 mars au Sénat : « L'arrêté est à ma signature. Je ne sais pas quelles sont mes marges de manœuvre pour en corriger les effets négatifs, mais croyez bien que je m'y intéresse de très près ». Elle reproche notamment au nouveau mode de calcul du Nutri-Score de donner une mauvaise note aux produits « remarquables » du terroir et aux « magnifiques salaisons françaises », fromage et charcuterie entre autres. La ministre « cajole les lobbies et se moque de la santé publique », avait réagi le 7 mars l'association de consommateurs Foodwatch, invitant le gouvernement à « suivre les recommandations scientifiques au lieu de n'écouter que les intérêts privés » des agro-industriels.