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Dans un contexte de tension sur l’approvisionnement en plants et d’augmentation du prix de ces derniers, les surfaces en pommes de terre biologiques sont estimées stables à légèrement baissières en 2024, précise le CNIPT dans une note le 29 novembre. La demande est au rendez-vous (en particulier dans les circuits spécialisés). La récolte devrait se caractériser par des rendements faibles à moyens, et des volumes récoltés plutôt limités. «Ceci s’explique par des conditions humides, avec pour conséquences la prolifération du mildiou, des récoltes tardives et compliquées (dégâts de limaces avant récolte voire au stockage, beaucoup de terre et un travail de séchage/triage en perspective)», est-il souligné. La forte présence de terre représente un défi pour l’ensemble des acteurs de la filière, le non-lavé représentant 91% des lots commercialisés. «Les volumes disponibles ne devraient pas être pléthoriques cette année, et la campagne, si la demande se maintient, pourrait être plus courte que d’habitude», conclut le CNIPT. La production origine France est ultra-majoritaire dans l’offre de pomme de terre biologique en France (99,6% sur la campagne 2023/2024).