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Dans le cadre de sa stratégie mondiale nommée Better Tomorrow 2028 présentée dans un communiqué le 12 novembre, Sodexo prévoit d'offrir, d’ici à 2030, 70% de plats principaux à faible empreinte carbone, soit moins de 0,9 kg d’équivalent CO2 (conformément à la définition de faible empreinte carbone du WWF). Pour ce faire, dans les 43 pays où la société est implantée, Sodexo élabore des « feuilles de route d’exécution locale ». Celles-ci sont « des plans d’actions concrets adaptés aux réalités de chaque pays – culturelles, réglementaires, économiques », précise le communiqué. Better Tomorrow 2028 vise à accélérer la trajectoire de durabilité de Sodexo dans le prolongement de la précédente feuille de route Better Tomorrow 2025. Engageant les collaborateurs et les clients, elle prévoit aussi une réduction de 50% du gaspillage d’ici à 2028 grâce au programme nommé Waste Watch. Sodexo déclare servir quotidiennement 80 millions de consommateurs et réaliser pour 2025 24,1 milliards d’euros de chiffre d’affaires.