Foodtech

Aviwell développe des produits à base de microbiote destinés à l'élevage de volailles et à l'aquaculture.
© munzelminka - Pixabay

Aviwell a levé 11 M€ pour accélérer le déploiement de sa plateforme microbiote pilotée par l'IA au service de la nutrition animale, pour la volaille et l’aquaculture dans un premier temps.

L’allemand MicroHarvest, spécialiste de la production de protéines via la fermentation de biodéchets va construire sa première usine production, au sein du site de Leuna, le plus grand…

Le Carnot France Futur Élevage a annoncé avoir sélectionné « 9 projets de recherche dans le cadre de son appel à projets Ressourcement, pour un montant total de 1 756 601 €.…

Big Idea Ventures et McCain Foods ont annoncé fin janvier, le lancement du « Golden Crisp Innovation Challenge ». Ce concours vise à relever un défi de taille : «…

Longtemps attendue, la publication le 11 février 2026 de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), censé définir les orientations pour atteindre une alimentation « saine…

Exemples de compléments alimentaires fabriqués par Tridi en 3D.
© Tridi

La société Tridi, qui a développé un procédé de bio-production 3D de grande capacité appliqué à la nutrition santé humaine et animale, lancera son offre commerciale au printemps. 

Le magasin Minjat! à Colomiers avec une offre complète de produits et de restauration en circuit-court.
© Jérôme Froissard

La société Minjat! qui a développé un modèle de magasin et de restauration en circuit-court rentable, veut aller plus loin dans la démarche, au service des agriculteurs et des consommateurs.  

Les cofondateurs de Carbone Farmers, Flavian Ibleb (à gauche) et Jean-Marc Lévy.
© Carbone Farmers

Créé en janvier 2022 par Jean-Marc Lévy et Flavian Ibled, Carbone Farmers vient de publier son premier rapport d’impact qui fait le bilan de 4 années de déploiement de filières agricoles bas-carbone. 

Le biscuit choco-noisette, un des produits fabriqué par Kignon.
© Kignon

Kignon,spécialiste de l'inclusion sociale et de l'anti-gaspi a installé des pilotes chez plusieurs industriels pour développer avec eux, un nouveau modèle de production visant à valoriser leurs déchets.  

HappyVore annonce être devenu le leader en France sur le marché des alternatives végétales à la viande vendues en grande distribution, devant Nestlé, avec « …