Foodtech
Dans le cadre d’un projet soutenu par l’Europe, la start-up allemande MyriaMeat a annoncé collaborer avec deux partenaires industriels pour développer une saucisse hybride à base de…
Innovafeed a suspendu début août l’activité de son site pilote de Decatur, dans l’Illinois. Ce site nommé North American Insect Innovation Center (NAIIC), inauguré en avril 2024 et développé…
Des chercheurs de l’université du Kent démontrent que la poudre de cerises, issue de jus obtenus à partir de fruits déclassés, est plus efficace que le jus lui-même, en raison d’une plus grande teneur en anthocyanes, dont les bienfaits…
Dernier arrivé sur le marché des alternatives au sucre, Sirgho développe un sirop de sorgho à partir de céréales françaises. En mai 2025, la jeune start-up a rejoint l’incubateur Food’InnLab d’AgroParisTech et prépare une première…
Inovafeed, BioMar et Auchan ont conclu une alliance stratégique pour intégrer à grande échelle la protéine d’insectes dans les aliments commerciaux pour crevettes élevées en Équateur. Celles-ci seront proposées aux consommateurs courant…
Le cabinet de conseil DigitalFoodLab a fait le point des levées de fonds et autres événements intervenus durant l'été dans les domaines de l'Agtech et de la Foodtech. Si d'importantes levées de fonds ont été annoncées, quelques start-up…
Hydrology a mis au point des pastilles effervescentes contenant un concentré de super-aliments, de vitamines et d’oligo-éléments essentiels, pour rendre l’hydratation plus ludique pour ceux qui ne boivent pas assez d’eau. La…
DNTech, qui a développé un moyen plus rapide pour détecter les principales bactéries pathogènes dans les aliments, fait partie des lauréats de l’édition 2025 du concours Even’Up. La start-up est en pleine levée de fonds pour préparer le…
Selon le dernier bilan du cabinet de conseil DigitalFoodLab, les montants levés dans les secteurs de l'Agtech et de la FoodTech au premier semestre 2025 ont baissé de près de 22 % et le nombre de transaction de 30 %.
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