Prix alimentaires mondiaux : troisième mois de hausse, tirée par la demande chinoise

Troisième mois consécutif de hausse pour les prix alimentaires mondiaux au mois d’août (+2 %), indique l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture le 3 septembre dans son bulletin mensuel. Ce sont principalement la reprise de la demande (de Chine en particulier) et l’affaiblissement du dollar qui expliquent cette nouvelle augmentation. Le prix du sucre a enregistré une hausse de 6,7 % en un mois avec des perspectives de production réduites dans l’Union européenne et en Thaïlande, associées à une forte demande à l’importation émanant de Chine.