Demande soutenue pour le fromage en tranches

L’entreprise laitière Ammerland a transformé 642 000 tonnes de lait en 2004 (+0,2 %) et réalisé un chiffre d’affaires de 244 millions d’euros (+3 %), dont 112 millions d’euros pour les ventes de fromages (+13 %) et 48 millions d’euros pour le beurre (+4 %).

Ammerland concentre principalement ses efforts sur les préparations de fromages, présentés en tranches.