Volaille
Duc : les ventes de poulet halal progressent
Le leader français des volailles certifiées a indiqué que ses ventes de poulet halal, qui représentent 8 % de son chiffre d’affaires en frais, continuaient à grimper malgré la crise de la grippe aviaire. « Seul le segment du halal chez nous est en évolution positive depuis la médiatisation de la grippe aviaire», a déclaré Joël Marchand, directeur général du septième volailler français, lors d’une présentation devant la presse et les professionnels à la Mosquée de Paris (qui contrôle la production halal chez Duc).