États-Unis

Prolific Machines veut faire baisser le coût de la viande in vitro

  

Le spécialiste des nanoliquides Aqua-Yield lève des fonds pour continuer sa croissance

  

Lesaffre acquiert Recombia Biosciences

  

Bond Pet Foods veut élargir son portefeuille de protéines produites par fermentation

  

Clever Carnivore va ouvrir son premier site de production

  

Source Global veut étendre sa technologie de captation de l'eau contenue dans l'air

  

SciFi Foods réalise une percée vers la réduction du coût du bœuf in vitro

Le spécialiste de la viande cultivée SciFi Foods (anciennement Artemys Food) a annoncé avoir franchi une étape décisive pour atteindre la parité de prix entre le bœuf traditionnel et le bœuf de culture, grâce au système…

Cultiver des plantes dans l’obscurité grâce à la photosynthèse artificielle
Les plantes poussent sur un substrat d’eau et d’acétate.
© University of California, Riverside

Grâce à la photosynthèse artificielle, des chercheurs américains espèrent « libérer l’agriculture de sa dépendance au soleil » et rendre la production alimentaire plus résiliente face au changement climatique.

L’IGI développe un moyen de capturer le carbone dans le sol grâce à la technologie CRISPR

L'Initiative Chan Zuckerberg (ICZ), entreprise philanthropique créée en 2015 par Mark Zuckerberg et Priscilla Chan, a annoncé le 14 juin avoir versé 11 M$ (10,9 M€) à l’Innovative Genomics Institute (IGI) de l’…

Caroline Sorlin, Chief Venture Officer (Bel) : « Le Groupe Bel se dote d’une cellule de veille de l’écosystème des start-up alimentaires »
Caroline Sorlin, Chief Venture Officer du Groupe Bel
Caroline Sorlin, Chief Venture Officer du Groupe Bel
© Groupe Bel

Le Groupe Bel vient d’annoncer une « collaboration stratégique » avec la start-up américaine Superbrewed Food, spécialiste de la fermentation de biomasse. En clair, le groupe laitier et végétal français teste en exclusivité…