Foodtech
Pionnier de l’agriculture cellulaire, Didier Toubia est cofondateur (1) et PDG de la start-up israélienne Aleph Farms, sur le point de lancer ses premiers produits de viande cultivée auprès du grand public. Formé à l’Institut Agro Dijon…
Avec son haché végétal débarrassé des perturbateurs endocriniens naturellement présents dans le soja, la start-up toulousaine Origin veut conquérir la RHD. L’entreprise née en 2020 compte lever des fonds pour appuyer son développement…
Cultiver des cellules de café et les multiplier, c’est l’idée de Tom Clark et Chahan Yeretzian, deux experts du café. Leurs recherches sont assez avancées pour produire de petites quantités de café. Reste maintenant à passer à l’échelle…
La start-up allemande Bluu Seafood vient de lever 16 M€ en financements de série A pour poursuivre le développement de son poisson in vitro. Depuis son lancement en 2020, Bluu Seafood a levé plus de 23…
Le britannique Moolec Science a dévoilé Piggy Sooy, son premier prototype de soja génétiquement modifié afin de produire des protéines de porc. La start-up créée en 2020 se spécialise…
Spécialiste du réemploi des emballages et des contenants agroalimentaires, Bocoloco vient de lever 1,4 million d’euros auprès du fonds à impact Asterion Venture, pour accélérer son développement commercial et investir de manière accrue…
Les américains Good Meat (la division de viande cultivée de la société Eat Just) et Upside Foods viennent de passer avec succès la dernière étape du processus de mise sur le marché de leur produits à…
Bernard Magrez lance en Alsace son 2e incubateur de start-up dédiées aux innovations viti-vinicoles, qui doit accueillir ses premières jeunes pousses en septembre. Le propriétaire de 38 domaines viticoles dans le monde,…
Agriflux a créé un nouveau concept de transport en circuits courts pour les producteurs locaux de produits alimentaires. La start-up est en cours de levée de fonds pour valider sa solution dans le sud de la France, avant de l’étendre à…