EFSA

Standing Ovation se positionne pour le déploiement de la fermentation de précision

Standing Ovation, spécialiste des substituts aux produits laitiers et fromagers à…

Coup d’accélérateur pour la consommation humaine de scarabée Buffalo
molitor buffalo insecte
Ynsect se réjouit du feu vert provisoire de l'Efsa
© Ivabalk/Pixabay

L’Efsa a donné un feu vert provisoire à la consommation humaine de scarabée Buffalo en Europe. Une décision qui intervient dans un contexte d’ouverture des Français à ces protéines animales alternatives.

Nouveaux aliments : feu vert à la commercialisation du criquet domestique

Après le vers de farine et le criquet migrateur, la Commission européenne a donné le 10 février son feu vert à la commercialisation dans l’UE des grillons domestiques en tant que nouvel aliment. Les grillons domestiques (…