Insectes
Après le vers de farine et le criquet migrateur, la Commission européenne a donné le 10 février son feu vert à la commercialisation dans l’UE des grillons domestiques en tant que nouvel aliment. Les grillons domestiques (…
La start-up spécialisée dans la production d'insectes Enorm Biofactory a annoncé le 26 janvier avoir bouclé un nouveau cycle de financement de 50 M€, avec la participation de nouveaux actionnaires comme le groupe DLG, le…
Entreprise de production de protéines et d’engrais naturels d’insectes fondée en 2011, Ÿnsect a annoncé le 21 janvier qu’elle démarrera ses activités à l’échelle industrielle dans la seconde moitié de l’année 2022, dans sa…
Les secteurs européens des algues (EABA), des levures (COFALEC) et des insectes ont lancé, le 1er décembre à l’occasion de la conférence annuelle de la Plateforme internationale des insectes pour l’alimentation…
La pandémie de Covid-19 a encouragé le développement de la FoodTech. Les investissements dans les start-up du secteur devraient atteindre des montants records en 2021. Les protéines alternatives en sont l’un des axes forts, avec au…
Ÿnsect a annoncé le 30 novembre un renforcement de sa gouvernance, avec l’arrivée de trois nouveaux membres au sein de son comité exécutif. Le leader mondial de la production d’ingrédients à base d’insectes accueille ainsi…