Boulangerie industrielle/Stratégie
La Boulangère mise sur la télé pour accélérer sa croissance
Après plus de 10 ans d’absence des écrans télé, La Boulangère (Pain Concept, groupe Norac) a planifié deux vagues de publicité à la télévision en 2011 (dont l’une a déjà eu lieu). Initialement présente sur le segment viennoiserie, la marque s’est lancée dans le panification au milieu des années 2000. Aujourd’hui, la panification pèse deux fois la viennoiserie, et la baguette viennoise, produit phare de la gamme, représente un tiers des ventes. C’est d’ailleurs ce produit qui est mis en avant dans la campagne TV.