L’AESA poursuit le ménage de la liste des additifs autorisés

L’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (AESA) a entrepris l’examen de l’innocuité de 51 substances aromatisantes. Les scientifiques de l’AESA ont rendu un avis négatif pour une substance, le pentane-2,4-dione. Elle peut provoquer des lésions dans le matériel génétique des cellules, expliquent-ils. La Commission européenne et le Comité permanent de la chaîne alimentaire, suivent cet avis et sont favorables à ce retrait. Par ailleurs, l’AESA a donné son feu vert pour 13 substances aromatisantes mais elle demande une analyse approfondie pour 37 autres additifs.