Le jambon sec espagnol voyage bien chez ses voisins

Avec 14 851 tonnes exportées, le jambon sec espagnol s'affiche en nette progression au premier semestre de cette année (+10,1% par rapport à 2013). La progression en valeur est équivalente (+10,2%), pour un chiffre d'affaires de 135 millions d'euros, quand les prix moyens restent quasi stables, (+0,1%). L'Allemagne (3 797 tonnes), la France (3 660 tonnes) et le Portugal (1 727 tonnes) restent les principaux clients de produits séchés de porcs espagnols, représentant presque les deux tiers des exportations.