Grand Froid
Les surgelés résistent, les glaces sont à la fête
Les Français ont consommé près de 2,1 millions de tonnes de produits surgelés (quasi stable) et 360 millions de litres de glaces (+4,9%) en 2009, selon le syndicat des surgelés et celui des glaces, qui dressaient la semaine dernière le bilan annuel du secteur à l’occasion de la Journée Grand Froid.
Après avoir bien résisté à la crise en 2008, le marché des produits surgelés a un peu progressé en volume l’an dernier pour atteindre 2 millions de tonnes (+0,24%) et son chiffre d’affaires a été en légère hausse (+0,7%) à 8,12 milliards d’euros.