La jeune entreprise toulousaine Hoope (société Sustn Food), dont les recettes intègrent de la spiruline (pâte à tartiner, céréales pour le petit déjeuner), est en ce moment en cours de levée de fonds. « Des consultations ont lieu actuellement pour réaliser une levée de fonds que nous prévoyons de boucler au 1er semestre 2020 », indique Christophe Sovran, cofondateur avec Alexis Lesly-Veillard de la jeune pousse, sans détailler le montant recherché.
Le but de l’opération est de pouvoir passer d’une diffusion des produits régionale (actuellement le Sud-Ouest) à nationale, élargir la gamme en restant dans les produits d’épicerie sucrés dans un premier temps, recruter des collaborateurs et accélérer le développement commercial. Les produits de Hoope sont confectionnés à partir de matières premières biologiques, sont véganes, sans huile de palme ni additifs, et sans gluten pour la pâte à tartiner. Un positionnement que les fondateurs veulent conserver, tout comme le modèle de concepteur et développeur de produits, prenant en charge le volet commercial, sans investir dans l’outil industriel. La production est actuellement confiée à des prestataires installés en France.
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L’entreprise a été fondée par deux jeunes ingénieurs agronomes de Purpan, qui ont terminé parmi les 10 finalistes du concours Ecotrophelia en 2016. Elle a reçu le soutien de Carrefour (où les produits sont diffusés à l’échelle régionale) et du réseau Entreprise (prêt d’honneur). Elle a mené une première campagne de crowdfunding sur Miimosa lors de son lancement. Les premières ventes devraient permettre à Hoope d’encaisser un chiffre d’affaires d’environ 70 000 euros en 2019.