Une étude interdisciplinaire menée par des chercheurs de l’Université de Leeds au Royaume-Uni s’est penchée sur le procédé physique qui a lieu dans la bouche au moment de la dégustation de chocolat. Leurs découvertes pourraient…

Les pré-incubateurs d'AgroParisTech, baptisés Inn Labs, favorisent la rencontre entre étudiants, entrepreneurs, chercheurs et industriels, afin de faire germer les projets innovants. Les start-up accompagnées par l'établissement ont…

Les chercheurs de la biotech écossaise Roslin Technologies et de l’université d’Édimbourg ont réussi à améliorer la standardisation dans la production de viande in vitro. Cette innovation marque une étape importante dans la réduction…

Chacun sait que l’agriculture doit évoluer si elle veut faire face aux changements climatiques qui s’annoncent. Sébastien Windsor, président de Chambres d'agriculture France (APCA), premier vice-président du Conseil économique, social…

Dans son communiqué du 27 juin, la société d’accélération du transfert de technologies Sayens annonce la cession d’une licence exclusive au groupe Lallemand Speciality Cultures (1), d’une solution de…

Les fibres de lin, grâce à leurs très bonnes propriétés spécifiques, pourraient bientôt remplacer la fibre de verre ou le carbone. Des chercheurs d’Inrae travaillent notamment sur la mise au point d’un prototype de panneau biocomposite…