Sucre
La start-up bio Yacon & Co (ex-Yency) collabore avec le CTCPA pour mettre au point une technique de production du sirop à base du tubercule de yacon, une alternative au sucre faible en calories, habituellement importé d’Amérique du…
Les effets nocifs de la consommation de sucre sont bien connus, entrainant d’ailleurs dans certains pays, comme le Royaume-Uni une taxe sur les boissons sucrées. Des chercheurs britanniques ont comparé quatre fibres solubles pour…
Le danois Biosyntia a annoncé avoir levé 11,5 M€ afin de lancer la production de son premier produit et diversifier sa gamme. La start-up de biologie synthétique fondée en 2012 par Morten Sommer, Hans Genee et Andreas Hougaard Laustsen…
La start-up israélienne Sweet Victory a annoncé le 27 juin la création d’un chewing-gum pour enfants qui grâce à son ingrédient actif, le Gymnéma sylvestre, peut diminuer les envies de sucre.…
Le leader des ingrédients d’origine végétale Roquette a annoncé le 22 mars un plan d’investissement de 25 M€ pour les polyols liquides et en poudre entre 2022 et 2024 sur son site de Lestrem (Hauts-de-…
Le 8 février, au lendemain de la réunion du conseil de surveillance, Tereos a annoncé le départ du président du directoire, Philippe de Raynal, arrivé fin 2020. Si le groupe sucrier salue la mise en place d’une nouvelle…
Le groupe sucrier Tereos a indiqué le 10 janvier, dans un document destiné aux investisseurs, sa décision de quitter l’activité dans le malt. « En août 2021, nous avons conclu un accord avec Axéréal, premier…
Le groupe sucrier Cristal Union a annoncé le 14 janvier la nomination par le conseil d’administration de Xavier Astolfi au poste de directeur général. Il succède à Alain Commissaire qui assumait cette fonction depuis 2000,…
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