GRANDE BRETAGNE
Tate & Lyle lance une gamme de nouveaux amidons surséchés
Le groupe britannique fournisseur mondial d'ingrédients et de solutions pour l'industrie agroalimentaire, a annoncé l’extension de sa gamme d’amidons natifs avec le lancement de Merizet 116 et Merizet 118, deux amidons surséchés au taux d’humidité de 5% et 7% respectivement. Ces produits sont utilisés dans les pâtes surgelées, les soupes déshydratées, les nouilles, les sauces, les desserts et autres mélanges secs pour lesquels la maîtrise du taux d’humidité revêt une importance critique.