Thaïlande : Thai Union confirme son intéret pour les produits à base de végétaux

Thai Union Group, le spécialiste des produits de la mer, n’entend pas laisser passer le train des protéines de culture, après avoir pris celui des aliments à base de végétaux l’an passé, avec le lancement de sa marque OMG. Le géant thaïlandais a créé son propre centre de R & D à Bangkok pour développer de la viande et des produits de la mer à base de végétaux ou de synthèse. Une centaine de chercheurs y sont employés pour un investissement de 9 millions de dollars (7,90 M€).