Une dizaine de textes à regrouper

Les additifs alimentaires sont régis par le biais d’une dizaine de textes communautaires différents que la Commission européenne a proposé de regrouper en quatre nouveaux règlements visant à les simplifier, les mettre à jour et à intégrer les dernières découvertes scientifiques en la matière. Le premier règlement établit un niveau européen de «procédure d’autorisation commune» pour les additifs, les enzymes et les arômes.