Abattoirs : les propriétaires de vaches très sales devront payer une amende de 100 euros

25.01.2010 - 13:45
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Rédaction Agra Presse Hebdo
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Depuis le 1er janvier 2010, les éleveurs dont les vaches arrivent à l’abattoir en étant très sales doivent payer une amende de 100 euros, selon un accord interprofessionnel sur la propreté des animaux. Cet accord vise à « souligner que la propreté des animaux qui entrent à l’abattoir est importante pour la qualité sanitaire des carcasses », explique Marc Pages, responsable des gros bovins à Interbev (association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes).