Cours en dents-de-scie

Alors que les cotations mondiales du sucre sur le marché de Londres se sont raffermies, celles de New York ont cédé du terrain. Globalement, toute tendance haussière devrait être de court terme, et due à des mouvements techniques. En effet, l’Organisation internationale du sucre (ISO) a revu à la hausse son estimation pour la production mondiale de sucre sur la campagne 2012/2013 (octobre à septembre). Elle devrait s’afficher sur un record de 180,4Mt notamment grâce à la récolte brésilienne. L’excédent par rapport à la consommation globale s’élèvera à 8,6Mt.