Elevage : les chefs français Euro-toques lancent une pétition contre la viande in-vitro

L’association de chefs Euro-toques France annonce, dans un communiqué le 23 juillet, le lancement d’une pétition en faveur d’un « écosystème paysagé » et d’un « modèle d’élevage fait de petites exploitations avec des animaux élevés au pré […] », mais surtout contre la viande in-vitro. Les chefs annoncent qu’ils proposeront aux homologues européens de leur association de « rejoindre le combat et de ne pas cautionner la fabrication de cette "viande" de substitution produite in vitro à partir de cellules-souches ».