Étiquetage des modes d’élevage : une expérimentation aux contours flous

La France lancera « cette année une expérimentation sur l’étiquetage » des modes d’élevage, a annoncé Didier Guillaume le 28 janvier. Cet étiquetage s’appuiera sur un avis que le Conseil national de l’alimentation (CNA) devait rendre fin 2019, début 2020. En février 2019, le gouvernement a saisi le CNA en lui demandant de formuler des recommandations sur le « champ de l’expérimentation » (filières, animaux et denrées), ses « conditions de mise en œuvre » et les modes d’élevage visés.