Fraise : la demande maintient les cours à la hausse

22.06.2015 - 08:00
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Jusqu'en mai, la majorité des fraises disponibles en distribution provenait de l'importation (premier fournisseur : l'Espagne), selon les données Agreste (service de la statistique du ministère de l'Agriculture) publiées le 12 juin. Les importations en 2015 ont diminué de 9 % par rapport à 2014. L'offre étant en repli et la demande en progression, les cours 2015 sont en hausse par rapport à 2014, mais en léger recul par rapport à la moyenne quinquennale.