Les graphiques
« L’autoconsommation de la venaison (viande de gibier, NDLR) par les chasseurs constitue le mode généralisé ou très dominant de consommation du gibier en France », note le CGAAER (ministère de l’Agriculture) dans un…
À l’occasion de la réunion de la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation (CCAN) le 15 décembre, l’Insee a publié ses chiffres prévisionnels provisoires pour l’année 2021. Ils sont marqués par un rebond de 11,5…
Les volumes de produits laitiers consommés par les ménages français sont en fort recul sur l’année 2021, particulièrement pour le lait UHT demi-écrémé et le beurre. Les prix des produits ont globalement augmenté : +2,6 % pour…
Issu de la fusion des corps de hauts fonctionnaires des Ponts et chaussées (ENPC) et des Eaux et forêts (Engref) en 2009, le corps des Ponts, eaux et forêts (Ipef) – dont plus de 400 membres travaillent au ministère de l’…
Mesurée par l’indice de prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa), l’inflation des prix des intrants agricoles s’est accélérée en septembre, rapporte le service de statistique du ministère de l’Agriculture. La hausse…
À l’instar de la France, qui a consacré 1 % de son Plan de relance à l’agriculture, trois de ses principaux pays voisins (Espagne, Allemagne, Italie) ont également ciblé le secteur, selon un rapport de l’Inspection générale…
Dans la nouvelle version de son Meat Atlas parue en septembre, huit ans après la première édition, la fondation allemande Heinrich Böll a publié une comparaison de la consommation de viande parmi les pays les plus peuplés au monde…
Dans un rapport publié par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture, des chercheurs de l’Inrae mettent en avant que les éleveurs de ruminants « ne profitent pas forcément » des gains de…
Après deux années de baisse, l’excédent commercial agroalimentaire (produits bruts et transformés) se redresse. Au mois d’août, il atteint 582 millions d’euros, soit une augmentation de 397 millions d’euros par rapport à…
Relevés au mois d'août par l'Insee, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles étaient supérieurs de 10,4% à ce qu'ils étaient un an auparavant, selon une récente note du ministère de l'Agriculture. Logiquement…