Jean-Paul Collaert – Céréales : la plus grande saga que le monde ait vécue

03.03.2014 - 08:00
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Synthèse sur les céréales : les céréales à la conquête du monde, leur culture, les enjeux autour des semences, les céréales au quotidien, l'aspect culturel des céréales : traditions, recettes, mythes…

Paris, Rue de l'Echiquier, 2013 – 25 €