La filière du lait bio a déjà son accord tripartite « à trois centimes »

C’est le seul accord tripartite déjà en vigueur : Système U a convenu il y a trois ans ce type d’accord avec le groupement de producteurs Biolait et la laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH). « Nous nous engagions pour la première fois sur une marque de lait bio de production française. Pour sécuriser les producteurs sur le prix, et en même temps inciter à la conversion un certain nombre d’éleveurs du conventionnel vers le bio, nous avons voulu prévoir dans nos contrats 3 centimes d’euros supplémentaires, orientés directement vers les producteurs ».