Lait
En 2022, le groupe Bel est parvenu à « préserver » son équilibre financier « malgré un contexte fortement inflationniste qui a engendré une augmentation de l’ensemble de nos lignes de coût : matières premières,…
Cinq start-up européennes (1) et israélienne spécialisées dans les produits laitiers et ovoproduits issus de fermentation ont annoncé, le 15 mars sur les réseaux sociaux, la création de l’association Food…
Réunie en assemblée générale, le 22 mars, la FNPL (producteurs de lait, FNSEA) recevait la directrice de la stratégie et de l’analyse politique de direction générale de l’Agriculture (DG Agri) de la Commission européenne,…
Près de 75 000 tonnes de fromages destinés à la dégustation en salade ou à l’apéritif ont été vendues en 2022, soit une hausse de 3 % des achats en grandes surfaces sur un an (en volume) et 5 % sur deux ans, selon…
Lactel « résiste » en 2022 et conserve sa place de marque nationale leader sur le marché du lait liquide (18,2 % de parts de marché, PDM), a souligné sa directrice générale Anne Charlès-Pinault en conférence de…
Malgré une croissance de 16,8 % de son chiffre d’affaires (CA, 6,5 Md€) en 2022, le groupe Savencia Fromage & Dairy (Elle & Vire, St Môret, Cœur de lion) voit son résultat opérationnel courant se contracter de 11,4 M€…
Après des mois de débat au sein du Cniel, les collèges de l’interprofession laitière ont validé, le 7 mars, une actualisation de l’indicateur de valorisation beurre-poudre. Cet indicateur n’était plus publié depuis avril dans…
La FDA (Food and Drug administration) a recommandé, fin février, d’autoriser les fabricants de boissons végétales à continuer d’appeler leurs produits « laits végétaux » aux États-Unis, rapporte un article de nos…