Le marché européen du bœuf « retrouve progressivement l’équilibre »

06.03.2020 - 08:00
-
Yannick GROULT
-

Dans un rapport publié après la réunion, le 24 février, de l’observatoire européen du marché de la viande, la Commission européenne constate que le marché du bœuf « retrouve progressivement l’équilibre après la chute de prix de l’été 2019 ». Un mouvement dû à une production « modérée », qui a permis d’« améliorer les niveaux de prix dans presque toutes les catégories de carcasses et d’animaux vivants », explique Bruxelles.