Légumes : le printemps s’annonce difficile

Le printemps « s’annonce sous les plus mauvais auspices » pour les légumes, indiquent Jeunes Agriculteurs et la Fdsea du Finistère. Une impression partagée dans d’autres régions et au sein de la FNPLégumes. L’hiver a été marqué par des pics de surproduction de choux-fleurs dans l’Ouest et un marasme sur le marché de la salade dans le Sud-Ouest.