Légumes : Prince de Bretagne se diversifie dans cinq choux de niche

Prince de Bretagne va commercialiser cette année cinq nouvelles variétés de chou, a indiqué le responsable innovation Patrick Guivarch lors d’un voyage de presse à l’organisation bretonne de sélection (OBS), le 8 juin. Le chou romanesco orange, mis au point par l’OBS « à la demande d’un client », sera mis sur le marché en décembre pour la deuxième année consécutive. « On passe d’une production d’à peine 20 000 têtes l’an passé à 30 000 têtes cette année », a confié le responsable de la diversification.