Crise

Les aliments « santé » chassés par le naturel et le plaisir

29.10.2012 - 09:15
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(RA)
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Si, pendant ces deux dernières décennies, les consommateurs ont estimé important pour leur santé de bien manger, la crise économique tend à faire changer leur comportement, selon le Credoc. Deux tendances apparaissent : la gourmandise haut de gamme et le produit naturel.
Depuis 2007, la crise économique fait apparaître de nouveaux comportements. L’alimentation devient, en ces temps plus difficiles, un des moyens de se faire plaisir. Certains segments gourmands haut de gamme se développent.