Les bourgognes envisagent la « neutralité carbone » en 2035

Les vins de Bourgogne élaborent « un projet de neutralité carbone » d’ici à 2035, soit bien avant l’objectif national de 2050, a indiqué le 21 septembre le BIVB (interprofession). Il s’agit, « si toute la profession est d’accord, d’aboutir à un projet de neutralité carbone à l’horizon 2035 », a déclaré le président délégué Laurent Delaunay, lors de sa conférence de presse de rentrée. « Nous pouvons être plus rapides » que l’objectif national – la neutralité carbone en France en 2050 – a précisé le président.