Fruits rouges : en Espagne, le froid retarde le début de la saison 2025/2026

La récolte des fraises à Huelva, principale région productrice d’Espagne, pour la saison 2025/2026 a commencé avec des quantités hebdomadaires plus faibles qu'anticipé, affectée par la météo depuis mi-décembre, selon l'Observatoire des prix et des marchés du gouvernement régional d'Andalousie. Les basses températures et le faible ensoleillement ont retardé la maturation des fruits, freinant ainsi le démarrage de la campagne. Selon l'Observatoire, au cours des dernières semaines de 2025 et des deux premières semaines de 2026, seulement 1 % du volume total estimé pour l'ensemble de la saison des fraises a été commercialisé (tout comme pour les myrtilles). «Cette situation a eu des répercussions sur la disponibilité des fraises de Huelva sur les marchés nationaux et internationaux», note-t-il. En revanche, l’offre limitée entraîne, presque mécaniquement, des prix à la production en hausse, supérieurs aux valeurs des deux saisons précédentes. Par ailleurs, concernant les framboises, actuellement en transition entre deux récoltes, l’Observatoire indique qu’environ 31 % du volume prévu avait été commercialisé mi-janvier, à des prix supérieurs à la moyenne des quatre dernières années. Le secteur espère que l'amélioration des conditions climatiques permettra une reprise des volumes dans les semaines à venir.