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Dans un communiqué du 7 juillet, dix organisations de producteurs – les neuf OP réunies au sein de l’Unell (Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis) et l’OPGLO (Organisation de producteurs de lait Grand Ouest) – expriment leur désaccord avec le groupe Lactalis sur le prix du lait fixé pour le mois de juillet. Deux jours plus tôt, le numéro un mondial du lait annonçait dans un communiqué maintenir le prix du lait payé aux éleveurs entre juin et juillet à 443,5 €/1000 l pour ses principales organisations de producteurs. L’Unell et l’OPGLO estiment cependant que la reconduction du prix du lait «n’a aucune cohérence économique au regard de l’évolution des marchés du lait et des produits laitiers». Elles mettent en avant la progression de la valorisation beurre-poudre et du prix allemand, ainsi que l’obtention d’augmentations tarifaires lors des négociations commerciales annuelles. «Les hausses de prix concédées par les clients distributeurs ne seront pas suffisantes pour couvrir les 18% d’inflation subie par l’entreprise», s’est justifié Lactalis, qui affirme avoir «restitué aux producteurs partenaires les hausses obtenues lors des négociations». Le groupe souligne que le prix du lait payé aux producteurs a progressé de 25,7% par rapport à juillet 2021.