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Une réunion de présentation des évolutions de l’algorithme de calcul du Nutri-score est organisée le 7 juin par la direction générale de la Santé (DGS), confirme le ministère de la Santé à Agra Presse. Les différentes parties prenantes ont été conviées: les acteurs économiques (fédérations et syndicats professionnels, interprofessions) et les associations de consommateurs, ainsi que «les organismes et agences d’expertise impliqués». L’objectif est de «répondre aux interrogations des acteurs et (de) leur apporter de la visibilité» en clarifiant notamment le calendrier et les modalités de mise en application des recommandations du comité scientifique adoptées le 25 avril. Le Cniel (interprofession laitière) fait partie des acteurs invités. La filière est l’une des principales concernées par la révision de l’algorithme avec le transfert du lait de la catégorie des aliments vers celle des boissons. Un changement que la directrice du Cniel, Caroline Le Poultier, «ne comprend pas». «Dans les cours de nutrition, le lait et les produits laitiers sont toujours classés dans une même catégorie, distincte des boissons», explique-t-elle. Avec cette évolution les laits écrémés et demi-écrémés seront en majorité classés B, tandis que le lait entier sera classé C, soit une place en dessous de la classification antérieure.