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«Le cabinet du Premier ministre a acté la création d'une police unique en charge de la sécurité sanitaire des aliments par le transfert de compétences du ministère de l'Économie» vers celui de l'Agriculture, a expliqué la DGCCRF (Fraudes), rattachée à Bercy, dans un courriel interne du 11 mai, consulté par l’AFP. Effectif au 1er janvier 2023 avec le «transfert de 60 emplois de la DGCCRF vers la direction générale de l'Alimentation (DGAL)» de la Rue de Varenne, il vise à améliorer l'efficacité des contrôles et à clarifier les compétences de deux entités. Solidaires CCRF & SCL, premier syndicat de la DGGCRF, évoque de son côté un «coup de tonnerre», des agents «sidérés» ayant appris leur futur transfert le 11 mai sans dialogue social préalable, explique son représentant Roland Girerd. «L'une des toutes dernières décisions politiques de MM. Castex, Le Maire et Denormandie est de casser le service public de la sécurité sanitaire des aliments, en dehors de tout débat public», déplore le syndicat dans un communiqué. Pour lui, l'émotion provoquée par les récents scandales alimentaires conduit aujourd'hui au «sacrifice d'un bouc émissaire administratif», sans remettre en question la responsabilité des industriels de l'agroalimentaire.