Filière lait

Marchés mondiaux : une grande incertitude

15.06.2015 - 08:00
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(MR, ED)
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Les observateurs de la filière laitière constatent actuellement une grande incertitude sur l'équilibre des marchés en Europe, source de volatilité. De manière tendancielle, les principaux pays intervenant sur le marché mondial (Europe, Nouvelle-Zélande, Chine, Russie) recèlent tous leur part d'instabilité, a montré l'Institut de l'élevage lors d'une conférence sur les marchés mondiaux du lait.

« La volatilité est là, et elle va durer ». C'est ainsi que Philippe Chotteau, responsable du service Economie de l'Institut de l'élevage, a conclu, le 3 juin, une conférence sur les marchés mondiaux du lait. Les observateurs de la filière laitière constatent actuellement une grande incertitude sur l'équilibre des marchés en Europe et dans le monde.