Filière blé

McDonald's double sur deux récoltes ses volumes contractualisés à prix fixe

McDonald's France annonce le renouvellement de son contrat pluriannuel dans la filière blé, qui double en volume, à 17 000 tonnes achetées à prix fixe, et intègre comme nouveau partenaire la coopérative Axéréal.

«Nous avons besoin de grosses quantités, soumises à cahier des charges, ce qui est possible en donnant de la visibilité aux producteurs, afin de leur permettre d'investir et de stabiliser le revenu », a expliqué le vice-président Achat, Qualité et Logistique de McDonald's France Willy Brette, le 26 février en conférence de presse au SIA. Le nouveau contrat, qui prolonge celui initié en 2012, concerne 17 000 tonnes de blé à prix fixe sur les récoltes 2015 et 2016, correspondant à 50 % des besoins annuels pour la fabrication de petits pains East Balt, fournisseur de McDo.