Olives de table : huile et offre rares tendent les prix

Des sécheresses à répétition et des canicules intenses dans les principaux pays producteurs d’olives, dont la France, affectent la production d’olives emballées et prêtes à consommer. La Fédération des industries condimentaires de France (FICF) alerte sur la raréfaction de l’offre cette année. « Les quantités d’olives récoltées dans les zones de production françaises (Picholine, Lucques et Nyons) sont très inégales selon les parcelles et il est encore difficile d’évaluer la récolte dans sa globalité, indique Hubert Bocquelet, délégué général de FICF.