Pour Emmanuel Vasseneix, au-delà d’une charte, l’élevage français est "en grand danger"

« Des chartes, j’en ai vu passer ! C’est une bonne initiative, si c’est une initiative globale. Se donner bonne conscience en écrivant une charte, c’est bien ! Mais l’élevage est en grand danger aujourd’hui. Si l’on n’y fait pas attention, on perdra notre élevage ». Emmanuel Vasseneix, p.-d.g. de la Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel, engagé dans la démarche C qui le patron ? !