Pragmatisme

Il faut se méfier des apparences et des idées reçues. La suppression des quotas laitiers avait pour objectif de « libéraliser » le marché du lait. En fait, elle risque de livrer le marché européen à quelques grandes structures du nord de l’Europe. Elles s’y sont préparées en se regroupant jusqu’à atteindre des positions de quasi-monopole, débordant d’ailleurs d’un pays sur l’autre, comme le montre l’exemple du danois Arla Foods. En fait de libéralisation, on risque d’entrer dans une ère d’oligopole : le marché sera géré par quelques grandes entités de statut coopératif.