Produits laitiers

Egalim 2 : les AOP laitières demandent une exemption
La fédération des appellations laitières souhaite que les fromages AOP soient exemptés de l’article 4 de la loi qui oblige les fournisseurs à faire la transparence sur le coût de la matière première agricole dans les tarifs qu’ils…
Lactalis : perspectives « préoccupantes » et résultats en légère baisse

Le chiffre d’affaires (CA) du groupe Lactalis s’est élevé à 22 Mrds€ en 2021 contre 21,1 Mrds€ en 2020, soit une croissance annuelle de 4,2 %, informe le numéro un mondial des produits laitiers dans un communiqué du 5 mai…

Lait in-vitro : une start-up va ouvrir la plus grande usine du monde au Danemark

La start-up israélienne Remilk a fait part de son intention d’ouvrir la plus grande usine du monde de lait in-vitro au Danemark, peut-on lire dans un article publié le 29 avril sur le site du Times of Israel. La société fondée…

Max Havelaar labelise pour la première fois une filière française
Des produits laitiers certifiés par l’ONG phare du commerce équitable arriveront prochainement dans les rayons des supermarchés et sur les tables des restaurants collectifs.
Les premiers pas de France Brebis Laitière
Éleveurs, coopérateurs et industriels du lait de brebis ont signé une charte d’engagement commune à toute la filière, fruit d’un travail de concertation effectué au sein de France Brebis Laitière. Cette association créée en 2019 a pour…
Lait : Danone dément les rumeurs d’un éventuel rachat par Lactalis

Le groupe Danone dément la rumeur d’une éventuelle cession de ses activités à son concurrent Lactalis, indique le quotidien Les Échos dans un article du 20 avril. Dans son édition du même jour, La Lettre A rapportait qu’un…

Produits laitiers : Bel finalise le rachat du groupe Mont Blanc-Materne

Le groupe Bel annonce, dans un communiqué du 2 mai, détenir la totalité du capital de Mont Blanc-Materne (MOM). Déjà détenteur de 82,5 % des parts de la maison mère de la marque Pom’Potes, le géant du lait a acquis le 29…

Le prix du lait conventionnel devrait rejoindre celui du lait bio

Selon les prévisions de l’Idele, les courbes de prix du lait conventionnel et du lait bio devraient se croiser « temporairement » en avril-mai.

Lait cellulaire : une start-up israélienne obtient un brevet aux États-Unis

La start-up israélienne Wilk (anciennement Biomilk) a obtenu récemment un brevet aux États-Unis « pour ses méthodes et technologies de recherche » entrant dans la fabrication de son lait in vitro à partir de cellules…

Lait : les contrats tripartites des producteurs livrant à LSDH seront réévalués

Les contrats tripartites conclus entre les producteurs de l’APLBC (Association des producteurs de lait du Bassin centre), la Laiterie Saint Denis de l’Hôtel (LSDH) et plusieurs enseignes de la grande distribution seront renégociés…